Huambrilla - Papacho's

Bloody Mary
Aperol Spritz
Gintonic
Negroni
Margarita
Long Island
Sangría
Espresso martini
Pisco punch
Capitán
Morita

Gin MG rosa, licor de black berry limón y moras
Zombie Papachos

Ron Añejo, ron blanco, uvachado, uña de gato, chuchuhuasi, almíbar de piña, naranja y jarabe de granadina
Huambrilla

Sour de pisco quebranta, camu camu, naranja y limón
El chapado

Pisco quebranta, aguaymanto, limón y ginger ale
El clásico

Pisco quebranta, limón, gotas de angostura.
El tremendo

Ron blanco, tumbo, maracuyá, hierbabuena, limón y agua con gas
El papachos

un capuchino convertido en milkshake
La norteñita

Mango, piña y maracuyá
Los clásicos

Maracuyá, piña, mango o fresa
El triple wing

trío de alitas winners, spicy y charapas
Las charapas

con su ajicito de cocona y cecina
Las winners

al bbq nikkei y salsa blue cheese
Las spicy

las bróster laqueadas en miel spicy
Las bróster

con tártara, golf y crema de ají
La bróster

con frankfurter, pechugas bróster y sus cremas
La pollera

con frankfurter, pollo y sus cremas
La clásica

con frankfurter y sus cuatro cremas
De bife ancho
De chicharrón de cerdo
De seco de res
El chicharrón bbq

chicharrones bróster bbq con papas, ensalada de col y crema de ají
El chicharrón nikkei

fingers teriyaki, con papas, ensalada de col y crema de ají
El chicharrón bajadón

fingers bróster con papas y todas sus cremas
El capón

con chanchito tonkatsu y wantanes en salsa kamlú
La pepper

queso cheddar, lechuga, tomate, salsa pepper con champiñones y papas al hilo
La mami lover doble

doble queso cheddar, cebollas y champiñones saltados en mantequilla, pickles y salsa papacha, puro umami
Las ribs

laqueadas en salsa bbq spicy con papas fritas, onion rings y ensalada de col
La sartén del oriente

bife y cerdo bbq, encurtidos, cole slaw, pasta oriental, huevos fritos, sobre arroz al wok
La tonkatsu burger

hamburguesa a la milanesa rellena de queso, puré, arroz, gravy y ensalada de col
El chanchito pepper

bifes de cerdo a la pimienta, papas, huevo, arroz y ensalada de col
El poderoso

churrasquito, queso, tocino, huevo, lechuga, tomate, cremas, pan ciabatta
Las costillitas

glaseadas en bbq spicy, ¡suaveciiiiitas!
Los baos

3 baos de chicharrón acaramelado, salsas y encurtidos
La choco hot

Torta de tres leches con sabor a chocolate caliente de lonche
La capuchina

Torta de tres leches mojadita en cremoso capuchino
La adictiva

Cremosa tarta de queso y manjar blanco de poderes adictivos
La ochentera

queso, lechuga, tomate, salsa papachos, pickles, crema de ají, papas al hilo
La limeña

huevo, plátano, salsa de rocoto, criolla, lechuga, tomate
La ochentera lover doble

queso, lechuga, tomate, salsa papachos, pickles, crema de ají, papas al hilo
El bróster

con chicharrón bróster bbq, papas, ensalada y cremas
El mac and bróster

macarrones Mac and cheese con chicharrón bróster
El hamburguesón al plato

con juguito, pure, huevo frito, plátano frito y arroz con choclo
El chaufa nikkei

con hamburguesa nikkei, omelette tokyo, ensalada de col
La resacón

tallarín saltado criollo con milanesa de pollo y ajicito
La noctámbula

pasta cremosa con champis, tocino y pollo con toques de huancaína y pesto limeño
El tío Johnny

Pollo asado, lechuga, tomate, palta, mayonesa, ají, pan ciabatta
El broster k poper

con bbq coreana, col, mayo spicy, jalapeños y pickles
Arroz chaufa de verduras
El broster inocente

con ensalada de col, pickles, tártara, papacha, lechuga, tomate
Bamba

Chicharrón de pechuga bbq, lechuga, blue cheese, tortilla en tiras, pico de gallo, tocino y salsa ranch
Cobb

lechuga, palta, tomate, huevo, tocino, queso azul, pollo, vinagreta Dijon
Bróster

filete bróster spicy, lechuga, tomate, palta, pepino, cebolla, zanahoria, mayonesa de leche
Papacha

lechuga en cuartos, pechuga de pollo, tocino picado, huevo, cherry, crutones, blue cheese
Las quesadillas

con queso pollo, frijol y salsa de palta
Los chifles nachos

con pollo, palta, frejol y todas sus salsas
Las Mac bombis

rellenas de cremoso Mac & cheese
Los wantán burger

acompañados de salsa chifita
El pollito saltón

Saltado con cebolla, tomate y champis, papas chimichurri y arroz con choclo.
Cheesecake de maracumango

Cheesecake, queso gouda, coulis de maracuyá, mango fresco, marshmelow de mango, merengue, almendra caramelizada, chantilly
Pisco Sour
Cuba Libre
Algarrobina
Piqueo bróster

alitas y chicharrón
bróster, onions rings y salsas
La fiesta

Pisco quebranta, cranberry, maracuyá y almíbar de piña
La chuncha

Pisco quebranta, maracuyá, hierbabuena, lima y agua con gas
El serio

Pisco quebranta, Jägermeister, vermouth rosso, cranberry, hierbabuena, maracuyá y naranja
Lima limón

Ron blanco, lima, limón Tahití, hierbabuena, menta, zumo de limón y agua con gas
El morocho

Ron blanco, Jägermeister, menta, hierbabuena, zumo de lima y limón, y agua con gas
Fresa y maracuyá

Ron blanco, fresa, maracuyá, hierbabuena, limón y agua con gas
Frutos del bosque.

Helado de chocolate, mermelada sauco, frtesa y frambuesa, dacquoise de coco, brownie, salsa tofee de chocolate y chantilly.
Profiteroles Papacheros.

Profiteroles rellenos con helado de vainilla, almendra caramelizada, toffee de chocolate y chantilly
Maracumango.

Helado de vainilla, manjar de maracuyá, masmelow de mango, galleta de coco, mango fresco y chantilly.
Papas Fritas
Camotes Fritos
Ensalada Ranch
La Quinua Burger.

con chutney casero, salsa criolla y ají.
La veggie burger

con queso, salsa bbq, cebollas crocantes, lechuga, tomate y pickles
La Clásica Lover doble

Queso, cebolla, pickles, salsa papachos, lechuga y tomate
La Papacha Lover doble

Tocino, onion rings, sauco kétchup, blue cheese, lechuga y tomate
La Miraflorina Lover doble

Queso, tocino, cebolla crocante, salsa barbecue, pickles, lechuga y tomate
La Angus Lover doble

queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga, pickles y salsa papacha
La Clásica.

Queso, cebolla, pickles, salsa de la casa, lechuga y tomate
La Papacha.

Tocino, cebollas crocantes, sauco kétchup, blue cheese, lechuga y tomate
La Miraflorina.

Queso, tocino, cebollas crocantes, pickles, salsa barbecue, lechuga y tomate
La Angus.

queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga, pickles y salsa papacha
El Atómico.

Preparado al horno con sazón de pollo a la brasa, con papas fritas, ensalada de col, arroz chaufa de verduras y salsas

Un pollo entero
Medio pollo
El Nuclear.

Nuestro pollo bróster jugoso y crocante, con papas fritas, ensalada de col, arroz chaufa de verduras y salsas

Un pollo entero de 10 piezas
Medio pollo de 5 piezas
Capitan Pollero.

milanesa de pollo, arroz con choclo, huevos, plátano y cole slaw
El limeño

con hamburguesa, plátano, huevo, camote y ensalada de col
El charapa

con chorizo amazónico, plátano, huevo, ají de cocona y su hamburguesa
Pollada and Company.

Medio pollo anticuchero deshuesado, papas al chimi, ensalada de col y ají
La Bitute.

milanesa de pollo con queso y pesto y macarrones huancaína
El Lomito al Wok.

Saltado con cebolla, tomate y champis, papas chimichurri y arroz con choclo
Los onions rings

Aros de cebolla crocantes acompañados de salsas ranch y picante
Los anticuchos de pollo

papas al chimichurri, choclo y ajíes.
Las Papas Bravas.

con queso y todas sus cremas.
El Piqueo Pollero.

fingers teriyaki, muslitos bróster y muslitos spicy
Moscow Mule.
Te Tumbo.

Pisco quebranta, maracuyá, naranja, tumbo y ginger ale
Ponedor.

Pisco quebranta, almíbar de piña, limón, hierba luisa y ginger ale
Fresa & Maracuya.

Pisco quebranta, fresa, maracuyá, limón, bitter casero y ginger ale
Naranja & Maracuya.

Pisco macerado de naranja con maracuyá, ginger ale y limón
El Lanza.

Pisco quebranta, maracuyá, fresa y sour de maracuyá
El Colorado.

Pisco quebranta, maracuyá, tumbo, naranja y sour de fresa
Cervezas Importadas

BUDWEISER.

STELLA ARTOIS.

CORONA.
Cervezas Clasicas

CUSQUEÑA.
Dorada, Doble Malta, Negra, Trigo

PILSEN CALLAO.
Cervezas Artesanales

BARBARIAN.
Magic Quinua, La Nena Hoppy Wheat

SIERRA ANDINA.
Shaman IPA

LOCA CALATA

SQUEEZE MY MANDARINAS

ALPAMAYO
El Papacito.

refresco de uva con infusión de hierbas y frutas cítricas, maracuyá y naranja
Limonadas.

Clásica, Hierba luisa, Camu camu, Kion&menta, piruchi
Refresco.

Chicha morada, naranjada
Agua.

EMBOTELLADA
El Mistico.

ICED TEA CON TOQUES DE KION Y MENTA
El Clasico.

ICED TEA PARA LOS NO ARRIESGADOS
El Unico.

ICED TEA A ELEGIR; DE NARANJA, PIÑA, CRANBERRY O UVA
El Poderoso.

ICED TEA CON AGUAYMANTO Y MIEL
El Pepon.

JUGO DE MANGO, FRESA Y NARANJA
La Respondona.

JUGO DE FRESA, NARANJA, MANDARINA Y LIMON
Gaseosas.
Vainilla.
Fresa.
Chocolate.
Infusiones Naturales.

Hierba luisa, muña, manzanilla, té negro, anís y menta
Cafés.

Espresso, americano, cortado, con leche, cappuccino, doble
El de Alfajor.

Helado de vainilla, trozos de alfajor clásico, salsa de manjar y chantilly
El de fresas con leche condensada.

Helado de vainilla, fresas, leche condensada, merenguitos, salsa de manjar, coulís de fresa y chantilly
El de Chocolúcuma.

Helado de chocolate, brownie, mousse de lúcuma, salsa de chocolate y chantilly
Budín Borracho.

Con pecanas acarameladas, helado de vainilla y salsa de toffee, todo mojadito en almíbar de ron
El Chocodosis.

Torta rellena de chocolate y manjar blanco. Servida con salsa y helado de chocolate. Hecha con cacao peruano al 60%
Chocomelt.

Pastel líquido de chocolate y helado de vainilla
Club Cesars.

Pechuga a la parrilla, lechuga romana, tocino, crutones, huevo, queso parmesano y salsa Cesars

Bloody Mary
Aperol Spritz
Gintonic
Negroni
Margarita
Long Island
Sangría
Espresso martini
Pisco punch
Capitán
Morita

Gin MG rosa, licor de black berry limón y moras
Zombie Papachos

Ron Añejo, ron blanco, uvachado, uña de gato, chuchuhuasi, almíbar de piña, naranja y jarabe de granadina
Huambrilla

Sour de pisco quebranta, camu camu, naranja y limón
El chapado

Pisco quebranta, aguaymanto, limón y ginger ale
El clásico

Pisco quebranta, limón, gotas de angostura.
El tremendo

Ron blanco, tumbo, maracuyá, hierbabuena, limón y agua con gas
El papachos

un capuchino convertido en milkshake
La norteñita

Mango, piña y maracuyá
Los clásicos

Maracuyá, piña, mango o fresa
El triple wing

trío de alitas winners, spicy y charapas
Las charapas

con su ajicito de cocona y cecina
Las winners

al bbq nikkei y salsa blue cheese
Las spicy

las bróster laqueadas en miel spicy
Las bróster

con tártara, golf y crema de ají
La bróster

con frankfurter, pechugas bróster y sus cremas
La pollera

con frankfurter, pollo y sus cremas
La clásica

con frankfurter y sus cuatro cremas
De bife ancho
De chicharrón de cerdo
De seco de res
El chicharrón bbq

chicharrones bróster bbq con papas, ensalada de col y crema de ají
El chicharrón nikkei

fingers teriyaki, con papas, ensalada de col y crema de ají
El chicharrón bajadón

fingers bróster con papas y todas sus cremas
El capón

con chanchito tonkatsu y wantanes en salsa kamlú
La pepper

queso cheddar, lechuga, tomate, salsa pepper con champiñones y papas al hilo
La mami lover doble

doble queso cheddar, cebollas y champiñones saltados en mantequilla, pickles y salsa papacha, puro umami
Las ribs

laqueadas en salsa bbq spicy con papas fritas, onion rings y ensalada de col
La sartén del oriente

bife y cerdo bbq, encurtidos, cole slaw, pasta oriental, huevos fritos, sobre arroz al wok
La tonkatsu burger

hamburguesa a la milanesa rellena de queso, puré, arroz, gravy y ensalada de col
El chanchito pepper

bifes de cerdo a la pimienta, papas, huevo, arroz y ensalada de col
El poderoso

churrasquito, queso, tocino, huevo, lechuga, tomate, cremas, pan ciabatta
Las costillitas

glaseadas en bbq spicy, ¡suaveciiiiitas!
Los baos

3 baos de chicharrón acaramelado, salsas y encurtidos
La choco hot

Torta de tres leches con sabor a chocolate caliente de lonche
La capuchina

Torta de tres leches mojadita en cremoso capuchino
La adictiva

Cremosa tarta de queso y manjar blanco de poderes adictivos
La ochentera

queso, lechuga, tomate, salsa papachos, pickles, crema de ají, papas al hilo
La limeña

huevo, plátano, salsa de rocoto, criolla, lechuga, tomate
La ochentera lover doble

queso, lechuga, tomate, salsa papachos, pickles, crema de ají, papas al hilo
El bróster

con chicharrón bróster bbq, papas, ensalada y cremas
El mac and bróster

macarrones Mac and cheese con chicharrón bróster
El hamburguesón al plato

con juguito, pure, huevo frito, plátano frito y arroz con choclo
El chaufa nikkei

con hamburguesa nikkei, omelette tokyo, ensalada de col
La resacón

tallarín saltado criollo con milanesa de pollo y ajicito
La noctámbula

pasta cremosa con champis, tocino y pollo con toques de huancaína y pesto limeño
El tío Johnny

Pollo asado, lechuga, tomate, palta, mayonesa, ají, pan ciabatta
El broster k poper

con bbq coreana, col, mayo spicy, jalapeños y pickles
Arroz chaufa de verduras
El broster inocente

con ensalada de col, pickles, tártara, papacha, lechuga, tomate
Bamba

Chicharrón de pechuga bbq, lechuga, blue cheese, tortilla en tiras, pico de gallo, tocino y salsa ranch
Cobb

lechuga, palta, tomate, huevo, tocino, queso azul, pollo, vinagreta Dijon
Bróster

filete bróster spicy, lechuga, tomate, palta, pepino, cebolla, zanahoria, mayonesa de leche
Papacha

lechuga en cuartos, pechuga de pollo, tocino picado, huevo, cherry, crutones, blue cheese
Las quesadillas

con queso pollo, frijol y salsa de palta
Los chifles nachos

con pollo, palta, frejol y todas sus salsas
Las Mac bombis

rellenas de cremoso Mac & cheese
Los wantán burger

acompañados de salsa chifita
El pollito saltón

Saltado con cebolla, tomate y champis, papas chimichurri y arroz con choclo.
Cheesecake de maracumango

Cheesecake, queso gouda, coulis de maracuyá, mango fresco, marshmelow de mango, merengue, almendra caramelizada, chantilly
Pisco Sour
Cuba Libre
Algarrobina
Piqueo bróster

alitas y chicharrón
bróster, onions rings y salsas
La fiesta

Pisco quebranta, cranberry, maracuyá y almíbar de piña
La chuncha

Pisco quebranta, maracuyá, hierbabuena, lima y agua con gas
El serio

Pisco quebranta, Jägermeister, vermouth rosso, cranberry, hierbabuena, maracuyá y naranja
Lima limón

Ron blanco, lima, limón Tahití, hierbabuena, menta, zumo de limón y agua con gas
El morocho

Ron blanco, Jägermeister, menta, hierbabuena, zumo de lima y limón, y agua con gas
Fresa y maracuyá

Ron blanco, fresa, maracuyá, hierbabuena, limón y agua con gas
Frutos del bosque.

Helado de chocolate, mermelada sauco, frtesa y frambuesa, dacquoise de coco, brownie, salsa tofee de chocolate y chantilly.
Profiteroles Papacheros.

Profiteroles rellenos con helado de vainilla, almendra caramelizada, toffee de chocolate y chantilly
Maracumango.

Helado de vainilla, manjar de maracuyá, masmelow de mango, galleta de coco, mango fresco y chantilly.
Papas Fritas
Camotes Fritos
Ensalada Ranch
La Quinua Burger.

con chutney casero, salsa criolla y ají.
La veggie burger

con queso, salsa bbq, cebollas crocantes, lechuga, tomate y pickles
La Clásica Lover doble

Queso, cebolla, pickles, salsa papachos, lechuga y tomate
La Papacha Lover doble

Tocino, onion rings, sauco kétchup, blue cheese, lechuga y tomate
La Miraflorina Lover doble

Queso, tocino, cebolla crocante, salsa barbecue, pickles, lechuga y tomate
La Angus Lover doble

queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga, pickles y salsa papacha
La Clásica.

Queso, cebolla, pickles, salsa de la casa, lechuga y tomate
La Papacha.

Tocino, cebollas crocantes, sauco kétchup, blue cheese, lechuga y tomate
La Miraflorina.

Queso, tocino, cebollas crocantes, pickles, salsa barbecue, lechuga y tomate
La Angus.

queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga, pickles y salsa papacha
El Atómico.

Preparado al horno con sazón de pollo a la brasa, con papas fritas, ensalada de col, arroz chaufa de verduras y salsas

Un pollo entero
Medio pollo
El Nuclear.

Nuestro pollo bróster jugoso y crocante, con papas fritas, ensalada de col, arroz chaufa de verduras y salsas

Un pollo entero de 10 piezas
Medio pollo de 5 piezas
Capitan Pollero.

milanesa de pollo, arroz con choclo, huevos, plátano y cole slaw
El limeño

con hamburguesa, plátano, huevo, camote y ensalada de col
El charapa

con chorizo amazónico, plátano, huevo, ají de cocona y su hamburguesa
Pollada and Company.

Medio pollo anticuchero deshuesado, papas al chimi, ensalada de col y ají
La Bitute.

milanesa de pollo con queso y pesto y macarrones huancaína
El Lomito al Wok.

Saltado con cebolla, tomate y champis, papas chimichurri y arroz con choclo
Los onions rings

Aros de cebolla crocantes acompañados de salsas ranch y picante
Los anticuchos de pollo

papas al chimichurri, choclo y ajíes.
Las Papas Bravas.

con queso y todas sus cremas.
El Piqueo Pollero.

fingers teriyaki, muslitos bróster y muslitos spicy
Moscow Mule.
Te Tumbo.

Pisco quebranta, maracuyá, naranja, tumbo y ginger ale
Ponedor.

Pisco quebranta, almíbar de piña, limón, hierba luisa y ginger ale
Fresa & Maracuya.

Pisco quebranta, fresa, maracuyá, limón, bitter casero y ginger ale
Naranja & Maracuya.

Pisco macerado de naranja con maracuyá, ginger ale y limón
El Lanza.

Pisco quebranta, maracuyá, fresa y sour de maracuyá
El Colorado.

Pisco quebranta, maracuyá, tumbo, naranja y sour de fresa
Cervezas Importadas

BUDWEISER.

STELLA ARTOIS.

CORONA.
Cervezas Clasicas

CUSQUEÑA.
Dorada, Doble Malta, Negra, Trigo

PILSEN CALLAO.
Cervezas Artesanales

BARBARIAN.
Magic Quinua, La Nena Hoppy Wheat

SIERRA ANDINA.
Shaman IPA

LOCA CALATA

SQUEEZE MY MANDARINAS

ALPAMAYO
El Papacito.

refresco de uva con infusión de hierbas y frutas cítricas, maracuyá y naranja
Limonadas.

Clásica, Hierba luisa, Camu camu, Kion&menta, piruchi
Refresco.

Chicha morada, naranjada
Agua.

EMBOTELLADA
El Mistico.

ICED TEA CON TOQUES DE KION Y MENTA
El Clasico.

ICED TEA PARA LOS NO ARRIESGADOS
El Unico.

ICED TEA A ELEGIR; DE NARANJA, PIÑA, CRANBERRY O UVA
El Poderoso.

ICED TEA CON AGUAYMANTO Y MIEL
El Pepon.

JUGO DE MANGO, FRESA Y NARANJA
La Respondona.

JUGO DE FRESA, NARANJA, MANDARINA Y LIMON
Gaseosas.
Vainilla.
Fresa.
Chocolate.
Infusiones Naturales.

Hierba luisa, muña, manzanilla, té negro, anís y menta
Cafés.

Espresso, americano, cortado, con leche, cappuccino, doble
El de Alfajor.

Helado de vainilla, trozos de alfajor clásico, salsa de manjar y chantilly
El de fresas con leche condensada.

Helado de vainilla, fresas, leche condensada, merenguitos, salsa de manjar, coulís de fresa y chantilly
El de Chocolúcuma.

Helado de chocolate, brownie, mousse de lúcuma, salsa de chocolate y chantilly
Budín Borracho.

Con pecanas acarameladas, helado de vainilla y salsa de toffee, todo mojadito en almíbar de ron
El Chocodosis.

Torta rellena de chocolate y manjar blanco. Servida con salsa y helado de chocolate. Hecha con cacao peruano al 60%
Chocomelt.

Pastel líquido de chocolate y helado de vainilla
Club Cesars.

Pechuga a la parrilla, lechuga romana, tocino, crutones, huevo, queso parmesano y salsa Cesars