p
Alitas bamba

TORTIS PICANTES

Chips de choclo blanco
y morado con sus dos
salsas picantes

NACHITOS

Con frejol, queso, chalaca, pollo, guacamole y crema agria

CULIFLOWER

Coliflor a la brasa, salsa
anticuchera, chimichurri,
chalaca, ají papachos y choclo

LAS MINI BURGERS

3 babys: una Papacha, una Gaucha, y una Pepper

PAPAS BRAVAS

Bañadas de sauco-kétchup, salsas de ají amarillo y ají huacatay, gratinadas con quesos

PALOMILLAS

Quesadillas rellenas de queso, pollo, pico de gallo y guacamole

CHINITOS

Spring rolls de carne, dip nikkei y lechuguita para envolver

CHAMPS

Champis gratinados con quesos y chimichurri

alitasWINNERS

Con lechugón, blue cheese y toque nikkei

alitasCHARAPITAS

Bañadas con todos los sabores picantes del Amazonas

alitasBAMBA

De pechuga apanada sin hueso, bañadas con salsa winners

alitasBARRIO

Salsa anticuchera, chalaca y la salsa de ají más brava del barrio

TRIQUI
RIQUI

Alitas bamba, chicharrón
broster, alitas barrio y
sus salsas

Costillas

MAC AND CHIS

Macarroni and cheese al estilo Papacho’s con su toque picante

CAPITÁN POLLERO

Milanesa de pollo, arroz Papacho’s, huevos fritos, plátanos fritos y coleslaw

CINCO ESQUINAS

Anticucho burger, chalaca, papas chimichurri, choclo y ají bravo

LOMITO

Saltado con cebolla, tomate y champis, papas chimichurri y arroz con choclo

SALCHI PAPACHA

Con hotdog, chorizo, dos huevos montados, papas fritas y sus salsas

LAS COSTILLAS PAPACHO’S

En barbacoa criolla con yuca al mojo, arroz moreno y chutney de mango

CHAUFA CHARAPA

Al wok con chorizo amazónico, plátano, huevo, kétchup de cocona, pico de papagayo y su burger

CHAUFA BURGER

Chaufa clásico al wok, montado de hamburguesa, plátano, huevo, ensalada y kétchup nikkei

POLLADA & COMPANY

Medio pollo deshuesado anticuchero, papas chimichurri, ensalada de col y ají

MILANESA ACHORADA

De lomito, con queso fresco, palta, frejol escabechado, chalaca y arroz amarillito

POLLO BITUTE

Pechuga apanada
gratinada con queso, pesto
y macarrones huancaína

Burger pobre

CLÁSICA

Lechuga, tomate, cebolla, queso, pepinillo

ACHORI

Provolone, chorizo, pepinillo, chimichurri, lechuga, tomate, salsa papacha

CAÑERA

Cheddar, choclito a la crema, tocino, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, salsa barbacoa

POBRE

Huevo, plátano, salsa de rocoto, criolla, camote, lechuga, tomate

GAUCHA

Provolone, lechuga, chimichurri, palta, tomate, cebolla salteada

MIRAFLORINA

Queso, tocino, lechuga,tomate, cebollas crocantes, pepinillo, salsa barbacoa

CRIOLLA

Gouda, palta, lechuga, tomate, cebolla, papas al hilo, salsa de ají

PEPPER

Queso, champiñones, papas al hilo, lechuga, tomate, salsa pepper

PAPACHA

Tocino, sauco-kétchup, onion ring, lechuga, tomate, blue cheese

PEPPER

Queso andino, chalaca, choclo, ají huacatay, papitas, lechuga, tomate, salsa de anticucho

MISTER LOCRO

Veggie burger de locro, queso, huevo, lechuga, tomate, salsa de huacatay, criolla

QUINUA BURGER

De quinua y brócoli, chutney de betarraga, criolla, ají papachos, humus

Ensalada Bamba

CRUDITA

Lechugas, col morada y blanca, zanahoria, manzana, pepino, betarraga, cebolla, hierbas. Con salsa ranch

GRANJERA

Pollo tipo brasa, palta, tomate, crutones, pepino, betarraga, lechuga. Con mayo de leche

BITUTE

Pollo a la parrilla, lechuga romana, tocino, crutones, huevo, parmesano. Con salsa cesars

BURGER

Burger, lechuga, cebolla, palta, pepino, zanahoria, brócoli, choclito. Con vinagreta clásica

SOBRADA

Pollo crocante, queso, pasas, col, huevo, mango, manzana, tomate, lechuga, pecanas caramelizadas. Con honey mustard

BAMBA

Alitas picantes bamba de pechuga apanada sin hueso. Con lechuga, blue cheese, tortilla en tiras, pico de gallo y tocino. Con salsa ranch

MERCADERA

Pollo teriyaki, lechuga, pimiento,
zanahoria, col morada, mango,
fideo de arroz, ajonjolí.
Con vinagreta oriental

Súper Club Reclasico

TÍO JOHNNY

Pollo estilo brasa, lechuga, tomate, palta, mayo de leche, salsa de ají. En pan ciabatta

ASALTAO

Carne saltada con cebollas, pimientos y ají, en jugo de lomo saltado, palta, queso fundido, crema de ají. En pan ciabatta

BROSTER

Pechuga de pollo broster en barbacoa al rocoto, lechuga, tomate y salsa tártara casera. En pan de hamburguesa

SÚPER CLUB RECLÁSICO

Con pollo, queso, tocino, huevo, lechuga, tomate, palta y mayonesa

Tacos

DE POLLO Y
PICO DE GALLO

DE ROPAVIEJA Y
PALTA

DE CERDO
ADOBADO Y PIÑA

DE LOMITO FINO
CON QUESO FUNDIDO

Milhojas

Torta de chocolate rellena de manjar blanco con chocolate,
salsa de chocolate y helado de chocolate

Pastel líquido de chocolate con helado de vainilla

Relleno de manjar y crema pastelera

Cookie de chips de chocolate, rellena con nuestro helado
artesanal de vainilla

Con quinua blanca y salsa de frutos rojos

Sundae Suspiro

Helado de vainilla, trozos de alfajor clásico, salsa de manjar y chantilly

Helado de chocolate, brownie, mousse de lúcuma, salsa de chocolate y chantilly

Helado de vainilla, fresas, leche condensada, merenguitos, salsa de manjar, coulis de fresa y chantilly

Helado de vainilla, salsa de manjar, merenguitos, chirimoya, salsa de chocolate y chantilly

Helado de vainilla, manjar de yemas, coulis de fresas, merengue de oporto y chantilly

Chilcano de Higo

LA ATREVIDA

Pisco, zumo de naranja, pimienta
negra albahaca, lima y agua
con gas.

EL SERIO

Pisco, Jägermeister, Vermouth Rosso, jugo de cranberry, zumo de maracuyá y de naranja.

LA CHUNCHA

Pisco, zumo de maracuyá, hierbabuena, lima y agua con gas.

EL BRICHERO

Pisco, Aperol, chicha morada, manzana verde, hierbabuena, zumo de aguaymanto, de maracuyá e Inca Kola.

HIGO

Pisco macerado de higo, zumo de
limón, higo seco y ginger ale.

CEDRÓN & LIMA

Pisco macerado de cedrón y lima, zumo de limón y ginger ale.

MARACUYÁ & JAZMÍN

Pisco macerado de maracuyá y jazmín, zumo de limón y ginger ale.

NARANJA & MARACUYÁ

Pisco macerado de naranja y maracuyá, zumo de limón y ginger ale.

QUé TAL UVA

Pisco uva borgoña, zumo de naranja, limón y licor de casis.

DE LA SELVA SU COCTEL

Pisco, almíbar de cocona, zumo de naranja y limón.

LA FIESTA

Pisco, jugo de cranberry, zumo de maracuyá y almíbar de piña.

LA CHINA

Pisco, Aperol, piña, zumo de limón, de maracuyá y agua con gas.

BIEN FRESCA

Pisco, manzana verde, zumo de limón, hierba buena y agua con gas.

TE TUMBO

Pisco, zumo de maracuyá, naranja, tumbo y ginger ale.

KIONfucio

Pisco, zumo de kion, de limón, bitter casero y ginger ale.

LEVÁNTATE TUNCHE

Pisco, uña de gato, RC, miel de abeja, algarrobina y Coca-Cola.

PONEDOR

Pisco, almíbar de piña, zumo de limón, hierba luisa y ginger ale.

FRESA apasionada

Pisco, zumo de fresa, de maracuyá, de limón y ginger ale.

EL LANZA

Pisco, zumo de maracuyá, de fresa y espuma de maracuyá.

COLORADO

Pisco, zumo de maracuyá, de tumbo, de naranja y espuma de fresa.

QUÉ CHICHA

Pisco, zumo de naranja, de maracuyá y chicha morada.

Gin tonic, Sangría, Bloody Mary,

Vodka Tonic, Daiquiri

Cuba Libre, Mojito,

Pisco Sour, Algarrobina y más.

Musta

EL pepón

Mango, fresa, naranja.

El sedita

Plátano de seda, naranja, mandarina.

La respondona

Fresa, mandarina, naranja, limón.

CLÁSICA

PIRUCHI

HIERBA LUISA

MUÑA

CAMU CAMU

KIoN & MENTA

EL CLÁSICO

Para los no arriesgados.

EL MÍSTICO

Con toques de kion y menta.

EL PODEROSO

Con aguaymanto y miel de abeja.

EL ÚNICO

A elegir: De naranja, piña, cranberry o uva.

Clásicas

Cristal, Pilsen, Cusqueña Cusqueña Red Lager, Malta, Trigo Peroni, Corona, Miller, Grolsch

Artesanales

Barbarian:

L.I.M.A., Red Ale, 174 IPA

Cumbres:

Quinua, Maíz Morado.

Sierra Andina:

Huaracina Pale Ale, Shaman Ipa.

AGUA

GASEOSA

CHICHA

LA CERVEZA DE LA CASA CON

menta, muña & saúco

pregunta por las opciones
Tinto & blanco

CHOCOLÚCUMA

MANGO-FRESA

LUCURRUBINA